海底捞品牌创立于 1994 年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨国直营餐饮民营企业。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务；在管理上，倡导“双手改变命运”的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。

  二十多年来，公司已在中国北京、上海、深圳等 100 多个城市拥有 1000 多家直营餐厅；美国纽约、日本东京、韩国首尔、新加坡等城市拥有几十家直营餐厅。