瓷·忆餐饮公司成立于2015年，瓷忆董事长杜银罗先生命名，以“瓷享千年、忆味之道”为理念，“茶韵、瓷魂、中国味”为文化元素，将大师级水准的硬件设计与景德镇陶瓷艺术氛围完美结合，茶文化气息贯穿其中，诠释着茶、瓷、味的舌尖盛宴。

        瓷·忆的标志以“瓷享千年、忆味之道”文化理念命名，其颜色以纯净的蓝诠释瓷器的空灵与幽静。LOGO中上面标志为瓷·忆的艺术字体，下面英文以CHINA打头，中国是瓷器的故乡，英文中china既指瓷器又指中国。中间点为分隔点，即可赏瓷亦可品味，在味道中忆瓷，在瓷器中忆味。

悦江是瓷∙忆餐饮第五品牌，是瓷忆旗下高端店，于2019年10月21日惊艳绽世，拥有包厢12间，坐落于上海市浦东新区世博大道1200号梅赛德斯-奔驰文化中心6楼。

该项目由加拿大华裔设计师威廉姆▪易先生主笔，品牌创始人杜银罗先生、陶瓷大师、融创茂青花主笔设计师何炳先生、传媒大学杨超教授以及陶瓷大师等八位参与设计，设计成以水上陶瓷之路为线，打造成在梅赛德斯-奔驰文化中心里的陶瓷文化博物馆式的美食圣殿。 

悦江文化打造将以中国传统文化为基调，主要有千年陶瓷文化，古代丝绸文化，传统茶文化，以景德镇为起点的古代水上丝绸（陶瓷）之路沿线美食文化。